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Wochenendkarte vom 15.08.2020 und 16.08.2020

6
Speise
Preis
5,60 €
Speise
Lauwarme Gurken-Avocado Suppe
mit gerösteten Pinienkernen
Preis
14,90 €
Speise
Hausgemachte Rinderrouladen
mit rohem Kloß und Apfel-Rotkohlsalat
Preis
15,80 €
Speise
Medaillons von der Schweinelende
auf Estragonsoße mit frischen Kräutersaitlingen und Kartoffel-Lauch Strudel
Preis
17,60 €
Speise
Zanderfiletz auf der Haut gebraten
mit cremiger Senfsauce, dazu Wildreis
Preis
10,40 €
Speise
Babyzucchinicarpaccio
mit Gemüsevinaigrette, Fetabrösel und Sauerteigbrot

 

 

unser "Mentor" und jetzt auch unsere "Küchenphilosophie", ausgelöst durch "Alfons Schuhbeck" Star- und Sternekoch, der schon mehrfach bei uns als "Gastkoch" war - unsere Köche sind durch "seine Schule" gegangen